Δίαιτα Dukan: φάσεις, μενού για κάθε μέρα, τραπέζι, συνταγές

Σχεδόν όλες οι δίαιτες έχουν προσωρινό αποτέλεσμα. Συνήθως, με την επιστροφή στο συνηθισμένο στερεότυπο διατροφής, το σώμα επιστρέφει τα χαμένα κιλά και μερικές φορές παίρνει βάρος.

Η δίαιτα Dukan θα βοηθήσει όχι μόνο στη γρήγορη απώλεια βάρους, αλλά και στην εδραίωση του αποτελέσματος. Σε αντίθεση με άλλες μονογαμικές δίαιτες, το μενού του Dukan περιλαμβάνει πολλές νόστιμες και υγιεινές συνταγές.

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη δίαιτα Dukan

Ως γιατρός, ο Pierre Ducane έχει αναπτύξει αποτελεσματικές τεχνικές απώλειας βάρους όλα αυτά τα χρόνια. Η ανάπτυξή του είναι μια δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες με ελάχιστη πρόσληψη υδατανθράκων σε ένα ορισμένο στάδιο. Στα πρώτα στάδια, όλα τα λίπη αποκλείονται εντελώς.

Αυτή η τεχνική είναι καλή γιατί η κατανάλωση πρωτεΐνης, ακόμη και σε μεγάλες ποσότητες, δεν οδηγεί στην εναπόθεση υπερβολικού βάρους.

Σε αντίθεση με τους απλούς υδατάνθρακες και τα λίπη, οι πρωτεΐνες μπορούν να καταναλωθούν σε απεριόριστες ποσότητες, αλλά ξεχωριστά για κάθε οργανισμό. Παρ 'όλα αυτά, πρέπει να προσέχετε την υγεία σας, αφού δεν υπάρχουν μόνο πλεονεκτήματα στη διατροφή, αλλά και μειονεκτήματα.

Οφέλη της δίαιτας:

• ταχεία απώλεια βάρους από τροφές χαμηλών θερμίδων, χαμηλών λιπαρών.
• εμπέδωση του αποτελέσματος χάρη στη σωστή έξοδο από τη διατροφή.
• η δίαιτα δεν οδηγεί σε απώλεια μυϊκής μάζας λόγω της μεγάλης ποσότητας πρωτεϊνικών προϊόντων.
• το σώμα λαμβάνει όλα τα αμινοξέα.
• Το αλάτι δεν αποκλείεται, σε αντίθεση με πολλές άλλες δίαιτες που οδηγούν σε επιδείνωση της δομής των οστών και αφυδάτωση.

Μειονεκτήματα:

• η ισορροπία οξέος-βάσης διαταράσσεται.
• λόγω της έλλειψης λίπους, η εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα διαταράσσεται.
• Η λειτουργία των νεφρών επιδεινώνεται λόγω της μεγάλης ποσότητας πρωτεΐνης που καταναλώνεται.

Φάσεις της Πρωτεϊνικής Δίαιτας Dukan

Ο Dukan χώρισε τη δίαιτα σε τέσσερα στάδια. Καθένα από αυτά επιτρέπει ορισμένα προϊόντα, αλλά εξακολουθεί να δίνεται προτίμηση στις πρωτεΐνες. Ο γιατρός συνέταξε σωστά τη δίαιτα και σταδιακά πρόσθεσε ποικιλία στο μενού.

Φάσεις της δίαιτας Dukan:

1. Επίθεση;
2. συναλλαγματική;
3. Διόρθωση;
4. Σταθεροποίηση.

Τα δύο πρώτα στοχεύουν στην απώλεια βάρους, τα δύο τελευταία στη διατήρηση του αποτελέσματος. Σε καθένα από αυτά δίνεται ένας ορισμένος χρόνος.

Φάση επίθεσης

Το πρώτο στάδιο "Attack" περιέχει μόνο προϊόντα πρωτεΐνης. Στο σημείο αυτό συμβαίνει στιγμιαία απώλεια βάρους λόγω της στέρησης μεγάλης ποσότητας υγρών από τον οργανισμό. Αυτό είναι πολύ κίνητρο για να χάσετε βάρος, αλλά πρέπει να γίνει κατανοητό ότι δεν χάνεται το λίπος, αλλά το νερό.

Στη συνέχεια, το σώμα σταδιακά φτάνει στα λίπη μόνο αφού χρησιμοποιήσει το γλυκογόνο από το ήπαρ. Επομένως, η φάση δεν περιέχει υδατάνθρακες, διαφορετικά το βάρος δεν θα μειωθεί γρήγορα.

Στο πρώτο στάδιο, επιτρέπεται μια κουταλιά της σούπας πίτουρο βρώμης. Αυτός είναι ο μόνος υδατάνθρακας που επιτρέπεται σε αυτό το στάδιο.

Μια τέτοια ποσότητα πίτουρου δεν παρεμποδίζει την απώλεια βάρους, αλλά αποτρέπει και τη διαταραχή της λειτουργίας του εντέρου, αφού περιέχει φυτικές ίνες.

Φροντίστε να πίνετε άφθονο καθαρό νερό κάθε μέρα. Περίπου τριάντα χιλιοστόλιτρα για κάθε κιλό βάρους.

Δεδομένου ότι η πρωτεΐνη καταναλώνεται σε απεριόριστες ποσότητες, το νερό χρησιμεύει ως βοήθημα για την εξάλειψη της αμμωνίας, ενός προϊόντος της διάσπασης των πρωτεϊνών. Αυτή είναι η πιο δύσκολη περίοδος στη δίαιτα. Η φάση δεν πρέπει να διαρκεί περισσότερο από μία εβδομάδα. Τα προϊόντα δεν επιτρέπεται να μαγειρεύονται σε λάδι, αντικολλητική επικάλυψη, σχάρα χρησιμοποιούνται για τηγάνισμα. Μπορεί να ψηθεί, να βράσει, να μαγειρευτεί.

Εγκεκριμένα Προϊόντα	Επιτρέπεται σε περιορισμένες ποσότητες
Κρέας πουλερικών (κοτόπουλο, γαλοπούλα, ορτύκια)	χοιρινο ΚΡΕΑΣ
μοσχάρι, μοσχαρίσιο	αρνίσιο κρέας
Κουνέλια	2 κρόκοι αυγών
ψάρι, χαβιάρι	1, 5 τμχ l. πίτουρο σιταριού
Καλαμάρια, γαρίδες, μύδια, στρείδια, καλαμάρια	Αλάτι, μπαχαρικά, μουστάρδα, χυμός λεμονιού
πρωτεΐνη	Γάλα 1, 5%
Κεφίρ 0%, τυρί cottage 0%, γάλα 0%	ραβδιά καβουριών
μοσχαρίσιο συκώτι, κοτόπουλο	1 κουταλάκι του γλυκού κακάο 14%

Ένα λεπτομερές μενού για κάθε μέρα μπορεί να μοιάζει με αυτό:

ημέρες της εβδομάδας	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	δείπνο	Απογευματινό τσάι	δείπνο
Δευτέρα	Ομελέτα με τυρί κότατζ και μυρωδικά, καφές με γάλα	Φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο σε σάλτσα	Κεφίρ με πίτουρο	Ψημένο σκουμπρί σε χυμό λεμονιού
Τρίτη	Τυρί cottage χωρίς λιπαρά, τσάι χωρίς ζάχαρη	Μπριζόλες κοτόπουλου με πίτουρο και αυγά στον ατμό	άπαχο γάλα	Μοσχαρίσια μπριζόλα χωρίς λάδι
Τετάρτη	2 αυγά βραστά, καφές	Συκώτι κοτόπουλου χωρίς λάδι	Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, πίτουρο	βραστό καλαμάρι
Πέμπτη	Τυρί κότατζ, πίτουρο, κεφίρ	Μπριζολάκια φιλέτο μερλούκιου με αυγό στον ατμό	Κατσαρόλα Cottage Cheese	ψημένο κουνέλι
Παρασκευή	Τοφού χαμηλών λιπαρών με πίτουρο, καφές με γάλα	ζωμός φιλέτου κοτόπουλου	γιαούρτι	Κοκτέιλ θαλασσινών
Σάββατο	Ομελέτα θαλασσινών, τσάι	ψημένο κρέας ορτυκιού	Κεφίρ, πίτουρο	Συκώτι γαλοπούλας σε τηγάνι χωρίς λάδι
Κυριακή	Κατσαρόλα cottage cheese με πίτουρο, καφές	Φιλέτο γαλοπούλας ψητή	Τυρί κότατζ με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών	Κοκκινιστό φιλέτο κοτόπουλου σε σάλτσα σόγιας

Συνταγές για το μενού Επίπεδο Επίθεσης.

Ομελέτα με τυρί cottage και μυρωδικά

Μία μερίδα περιέχει 40 γραμμάρια πρωτεΐνης. Ψήνουμε σε αντικολλητικό τηγάνι χωρίς λάδι σε χαμηλή φωτιά.

Προϊόντα:

• 2 αυγά με κρόκους?
• 3 ασπράδια αυγών?
• 100 γραμμάρια τυρί cottage χωρίς λιπαρά.
• μια μικρή ποσότητα φρέσκων βοτάνων.
• Αλας.

Μάγειρας:

1. Ξεχωρίστε το ασπράδι από τον κρόκο.
2. Προσθέστε δύο ολόκληρα αυγά και χτυπήστε τα σε ομελέτα.
3. Ζυμώστε το τυρί cottage και ανακατέψτε με τα αυγά.
4. Κάνουμε μια αργή φωτιά.
5. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και βότανα.

Αποτελεί ένα ελαφρύ και πλούσιο πρωινό.

Φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο σε σάλτσα σόγιας

Με την προσδοκία μιας μερίδας - 200 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη στο κέλυφος είναι περίπου 45 γραμμάρια.

Προϊόντα:

• 200 g φιλέτο κοτόπουλου?
• 1 σκελίδα σκόρδο?
• αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
• 1. λ. Σάλτσα σόγιας.

Μάγειρας:

1. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου με τρεχούμενο νερό.
2. Πιέστε το σκόρδο μέσω της πρέσας σκόρδου.
3. Ανακατέψτε το σκόρδο με μπαχαρικά, προσθέστε σάλτσα σόγιας και αλάτι για γεύση.
4. Ρίξτε το φιλέτο με τη σάλτσα που προκύπτει από όλες τις πλευρές.
5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
6. Τοποθετούμε το φιλέτο σε μπεν μαρί και κλείνουμε και από τις δύο πλευρές.
7. Απλώνουμε σε ένα ταψί και ψήνουμε στο φούρνο για 40 λεπτά.

Το φιλέτο είναι τρυφερό και νόστιμο.

Σκουμπρί στο φούρνο

Για μία μερίδα - 200 γραμμάρια ψαριού. Περίπου 32 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά μερίδα.

Προϊόντα:

• ολόκληρο σκουμπρί?
• 2 φέτες λεμονιού?
• αλάτι, μπαχαρικά για ψάρια.

Μάγειρας:

1. Καθαρίζουμε τα ψάρια από μέσα, αφαιρούμε τα βράγχια και ξεπλένουμε με νερό.
2. Κάνουμε δυο κοψίματα και βάζουμε φέτες λεμονιού, αν θέλετε τις περιχύνουμε με χυμό λεμονιού.
3. αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
4. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
5. Απλώνουμε το ψάρι σε λαμαρίνα και στο φούρνο για 40 λεπτά.

Απίστευτα ζουμερό και νόστιμο ψάρι.

Φάση «αλλαγής».

Σε αυτή τη φάση της δίαιτας Pierre Dukan επιτρέπεται η προσθήκη λαχανικών. Σε αυτό το διάστημα χάνεται σημαντική ποσότητα υποδόριου λίπους.

Η περίοδος είναι απεριόριστη χρονικά και λήγει όταν επιτευχθεί το απαιτούμενο βάρος. Κάποιες μέρες παραμένουν πρωτεΐνη, άλλες αναμειγνύονται (πρωτεΐνες, λαχανικά).

Η εναλλαγή γίνεται με τον ακόλουθο συνδυασμό: η μία ετικέτα είναι πρωτεΐνη, η δεύτερη είναι μικτή. ή δύο μέρες πρωτεΐνη, δύο μικτές? και ούτω καθεξής έως το πολύ πέντε ημέρες.

Όσο πιο υπέρβαρο, τόσο περισσότερες μέρες για ποικιλία.

Επιτρέπονται όλα τα λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες: όλα τα είδη λάχανου, κολοκυθάκια, καρότα, κρεμμύδια, παντζάρια. Απαγορεύονται τα αμυλούχα, ζαχαρούχα και λιπαρά τρόφιμα: πατάτες, ζυμαρικά, αβοκάντο, όσπρια. Η ποσότητα του πίτουρου βρώμης αυξάνεται σε δύο κουταλιές της σούπας.

Δείγμα μενού για κάθε μέρα:

ημέρες της εβδομάδας	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	δείπνο	Απογευματινό τσάι	δείπνο
Δευτέρα	Cheesecake με πίτουρο βρώμης, καφές	Στήθος κοτόπουλου βραστό με βραστό λάχανο	τυρί κότατζ, κεφίρ	Πλακάκι φούρνου σε αλουμινόχαρτο με γογγύλια
Τρίτη	Ομελέτα δύο αυγών με κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου, τσάι	Συκώτι κοτόπουλου με κρεμμύδια και καρότα	γιαούρτι, πίτουρο	Φιλέτο γαλοπούλας με σαλάτα αγγουριού, ντομάτα και μυρωδικά
Τετάρτη	Τυρί κότατζ με πίτουρο, καφές με γάλα	σούπας κρέμα λαχανικών	Τυρί τόφου, πράσινο τσάι	Τόνος φούρνου σε χυμό λεμονιού
Πέμπτη	Cheesecake με πίτουρο, τσάι	Καλαμάρι βραστό, χαβιάρι κολοκύθας	τυρί κότατζ, κεφίρ	Κουνουπίδι σε κουρκούτι αυγών
Παρασκευή	τηγανητά αυγά, καφές	Ψαρόσουπα με λαχανικά	γιαούρτι, πίτουρο	Σνίτσελ κοτόπουλου με καρότα και κρεμμύδια
Σάββατο	Κατσαρόλα μοσχαρίσιο συκώτι, τσάι	Μοσχαρίσιες μπριζόλες, χαβιάρι παντζαριού	Κατσαρόλα cottage cheese με πίτουρο	Μουρουνέλαιο, αυγό, μαρούλι σαλάτα σε σάλτσα λεμονιού σόγιας
Κυριακή	Σαλάτα με τυρί, πίτουρο, βότανα καρυκευμένα με κεφίρ	Φιλέτο κοτόπουλο κοκκινιστό με μπρόκολο και καρότα	τυρί κότατζ, γιαούρτι	Ψάρι στο φούρνο με ψητά λαχανικά

Συνταγές για την Εναλλακτική φάση.

Μπριζόλες κοτόπουλου με καρότα και κρεμμύδια στον ατμό

Συστατικά:

• 500 γραμμάρια ψιλοκομμένο κοτόπουλο?
• 1 μέτριο κρεμμύδι?
• 1 καρότο?
• 1 αυγό?
• Αλάτι πιπέρι.

Μάγειρας:

1. Προσθέστε το αυγό στον κιμά και ανακατέψτε.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι.
3. Τρίβουμε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη.
4. Προσθέστε μια μικρή ποσότητα αλάτι και πιπέρι.
5. ανακατεύουμε κιμά?
6. Τοποθετήστε τις μπριζόλες σε μια αργή κουζίνα με μικρές μπάλες.
7. Επιλέγουμε τη λειτουργία «ατμού» και την αφήνουμε για 40 λεπτά.

Μια μερίδα για ένα γεύμα αποτελείται από τρεις μικρές μπριζόλες.

Ψημένο φιλέτο πολτός με γογγύλια

Συστατικά:

• 2 μέρη φιλέτο pollock?
• 1 γογγύλι?
• χυμό από μισό λεμόνι?
• αλάτι, μπαχαρικά για ψάρια.

Μάγειρας:

1. Αφαιρέστε τη χτένα από το ψάρι και ξεπλύνετε καλά.
2. Καθαρίζουμε τα παντζάρια από τη φλούδα και τα κόβουμε σε κύκλους.
3. Απλώνουμε τα παντζάρια στο αλουμινόχαρτο, φιλέτο από πάνω.
4. Ρίξτε χυμό λεμονιού, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.
5. Βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς, για 40 λεπτά.

Σαλάτα συκωτιού μπακαλιάρου

Συστατικά:

• 180 γραμμάρια συκώτι μπακαλιάρου στο χυμό του.
• 10 φύλλα μαρουλιού?
• 2 αυγα;
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα?
• μισό λεμόνι?
• 1. λ. Σάλτσα σόγιας;
• 0, 5 σκελίδες σκόρδο.

Προετοιμασία σάλτσας:

1. Σε ένα πιατάκι, συνδυάστε σάλτσα σόγιας και χυμό λεμονιού.
2. Πιέστε το σκόρδο στο μείγμα μέσω της πρέσας σκόρδου.
3. Προσθέστε τη μουστάρδα και ανακατέψτε καλά.

Ετοιμάζουμε τη σαλάτα:

1. Στραγγίστε το μουρουνέλαιο.
2. Βράστε δύο αυγά, κρυώστε και κόψτε σε κύβους.
3. Πλένουμε τα φύλλα μαρουλιού και τα κόβουμε σε μικρές λωρίδες.
4. Προσθέστε το dressing στη σαλάτα και ανακατέψτε.

Συνιστάται να μην προσθέσετε αλάτι καθώς υπάρχει ήδη στη σάλτσα σόγιας.

Φάση «στερέωσης».

Αυτή η φάση χρησιμεύει για την εδραίωση και τη διατήρηση του αποτελέσματος. Η ενοποίηση μπορεί να διαρκέσει πολύ, ανάλογα με την απώλεια βάρους. Όσο περισσότερο χάνετε ένα κιλό, τόσο περισσότερο διαρκεί αυτή η περίοδος. Κάθε κιλό που χάνεται πρέπει να καταγράφεται σε δέκα ημέρες. Αν λοιπόν χαθούν 10 κιλά, το στάδιο διαρκεί 100 μέρες.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου επιτρέπονται τα φρούτα, με εξαίρεση τις μπανάνες, τα σύκα, τα κεράσια, τα γλυκά κεράσια. Αλλά όχι περισσότερο από ένα φρούτο την ημέρα. Μία φορά την εβδομάδα επιτρέπεται η κατανάλωση μιας μερίδας πατάτες, ρύζι, ζυμαρικά, φαγόπυρο. Σε αυτό το στάδιο, πρέπει να ακολουθείτε μια πρωτεϊνική δίαιτα μια μέρα την εβδομάδα.

Μενού για κάθε μέρα:

ημέρες της εβδομάδας	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	δείπνο	Απογευματινό τσάι	δείπνο
Δευτέρα	Cheesecake με πίτουρο, τσάι	Συκώτι κοτόπουλου, φρέσκο λάχανο σαλάτα με αγγούρι	Πράσινο μήλο	Σνίτσελ κοτόπουλου με καρότα και κρεμμύδια
Τρίτη	Ομελέτα με τυρί cottage και μυρωδικά, καφές	Φιλέτο κοτόπουλου στο φούρνο σε σάλτσα	Κεφίρ με πίτουρο	Ψημένο σκουμπρί σε χυμό λεμονιού
Τετάρτη	Τυρί κότατζ, καφές με γάλα	ρύζι με λαχανικά	Φράπα	Μοσχαρίσιες μπριζόλες, χαβιάρι παντζαριού
Πέμπτη	Ομελέτα δύο αυγών με κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου, τσάι	σούπας κρέμα λαχανικών	αχλάδι	Φιλέτο γαλοπούλας με σαλάτα αγγουριού, ντομάτα και μυρωδικά
Παρασκευή	τηγανητά αυγά, καφές	Ψαρόσουπα	Milkshake από μούρα και κεφίρ	Κουνουπίδι σε κουρκούτι αυγών
Σάββατο	Κατσαρόλα cottage cheese με πίτουρο	Φιλέτο γαλοπούλας ψητή με λαχανικά	μήλο, γιαούρτι	Ψημένο σκουμπρί σε χυμό λεμονιού
Κυριακή	κοτολέτα κοτόπουλο, τσάι	Φιλέτο κοτόπουλο κοκκινιστό με μπρόκολο και καρότα	πορτοκάλι	Σαλάτα με τυρί, πίτουρο, βότανα καρυκευμένα με κεφίρ

Συνταγές για τη φάση της ενοποίησης

Milkshake από μούρα και κεφίρ

Συστατικά:

• 250 γραμμάρια κεφίρ.
• 0, 5 τεμ. l. Κόκκινη σταφίδα;
• 0, 5 τεμ. l. είδος φραγκοστάφυλλου.

Μάγειρας:

1. Πλένουμε τα μούρα κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Το βάζουμε σε μπλέντερ?
3. Προσθέστε το κεφίρ και χτυπήστε.

Φιλέτο κοτόπουλου με καστανό ρύζι και λαχανικά σε αργή κουζίνα

Συστατικά:

• 500 γρ φιλέτο κοτόπουλο?
• 1 φλιτζάνι καστανό ρύζι?
• 300 γρ λευκό λάχανο?
• 300 γρ λαχανάκια Βρυξελλών;
• 300 γρ κουνουπίδι?
• 1 καρότο?
• αλάτι, μπαχαρικά.

Μάγειρας:

1. Πλένουμε το φιλέτο και το κόβουμε σε μεγάλους κύβους.
2. Πλένουμε το ρύζι, προσθέτουμε το κρέας.
3. Ψιλοκόψτε το λάχανο και το κουνουπίδι στο ίδιο μέγεθος.
4. κόψτε τα καρότα σε δαχτυλίδια.
5. Βάζουμε όλα τα προϊόντα σε μια αργή κουζίνα.
6. Ρίξτε τρία ποτήρια νερό.
7. Προσθέστε 1 κουτ. αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
8. Ρυθμίσαμε τη λειτουργία "Διαγραφή" για 40 λεπτά.

Φάση «σταθεροποίησης».

Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να επιτρέψετε τα αγαπημένα σας πιάτα και φαγητά. Η φάση μπορεί να διαρκέσει ακριβώς όσο θέλετε να διατηρήσετε το αποτέλεσμα. Αλλά πρέπει να τηρείτε τις βασικές αρχές της σωστής διατροφής:

• το μενού πρέπει να περιέχει όσο το δυνατόν λιγότερα κορεσμένα λιπαρά.
• υδατάνθρακες το πρωί?
• λιγότερο αλεύρι και γλυκά, αλλά είναι καλύτερα να τα αποκλείσουμε εντελώς.
• καταναλώνουν πολύ νερό?
• φροντίστε να χρησιμοποιήσετε φυτικές ίνες.
• Αλάτι το φαγητό όσο το δυνατόν λιγότερο.

Το μενού μπορεί να μοιάζει με αυτό:

ημέρες της εβδομάδας	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	δείπνο	Απογευματινό τσάι	δείπνο
Δευτέρα	Πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα φρούτα, καφές με γάλα	Κουάκερ φαγόπυρου με βραστά λαχανικά	μπανάνα	Φιλέτο κοτόπουλο, σαλάτα με ελαιόλαδο
Τρίτη	Φέτα ψωμί ολικής αλέσεως με σκληρό τυρί, καφές	Πατάτες φούρνου, ελαφρώς αλατισμένο ψάρι	Κατσαρόλα Cottage Cheese	Κουνέλι στο φούρνο, φρέσκα λαχανικά
Τετάρτη	ομελέτα, τσάι	Ρύζι με λαχανικά σε αργή κουζίνα	φρουτοσαλάτα	Μοσχαρίσιο κρέας σε κρέμα γάλακτος, λαχανικά
Πέμπτη	τυρί κότατζ, καφές	Ψάρι στο φούρνο	Κεφίρ, πίτουρο	κοτολέτα κοτόπουλου
Παρασκευή	Cheesecake με μέλι	Μακαρόνια με τριμμένο τυρί	Milkshake με μπανάνα	Ολιβιέ με σπιτική μαγιονέζα
Σάββατο	Πλιγούρι βρώμης με γάλα, καφές	Χοιρινή μπριζόλα με τυρί, λαχανικά	Κουάρκ	Σαλάτα με λαχανικά και θαλασσινά
Κυριακή	2 αυγά βραστά, ψωμί με τυρί, κακάο	Σούπα με κρέας και πατάτα	γκρέιπφρουτ, κεφίρ	Ψάρι στον ατμό

Συνταγές για τη φάση σταθεροποίησης

Μοσχαρίσιο κρέας σε κρέμα γάλακτος

Συστατικά:

• 500 γρ μοσχαρίσιο κρέας;
• 200 γρ κρέμα γάλακτος 15%;
• ηλιέλαιο;
• αλάτι, μαύρο πιπέρι.

Μάγειρας:

1. Πλένουμε το κρέας και το κόβουμε σε λωρίδες πλάτους 2 cm.
2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε λάδι.
3. Τηγανίζουμε το κρέας μέχρι να ροδίσει, αλατοπιπερώνουμε.
4. Βάζουμε σε αργή φωτιά και προσθέτουμε ξινή κρέμα.
5. Καλύψτε με ένα καπάκι, σιγοβράστε για 15 λεπτά.

Σαλάτα διαίτης με σπιτική μαγιονέζα

Συστατικά μαγιονέζας:

• 1 αυγό?
• ηλιέλαιο 250 γρ.
• 1. λ. χυμός λεμονιού?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα?
• αλάτι, ζάχαρη.

Παρασκευή μαγιονέζας:

1. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε το αυγό και προσθέτουμε το λάδι. Χτυπάμε με μίξερ ή χτυπάμε με το χέρι.
2. προσθέστε μουστάρδα?
3. ζάχαρη και αλάτι για γεύση.
4. Χτυπάμε το μείγμα με ένα μίξερ.

Υλικά σαλάτας:

• 500 γρ πατάτες βραστές.
• 4 βραστά αυγά?
• 3 τουρσιά?
• 300 γρ λουκάνικο βραστό?
• 1 κονσέρβα αρακά σε κονσέρβα.

Ετοιμάζουμε τη σαλάτα:

1. Πατάτες παγωμένες κομμένες σε κύβους.
2. Κόψτε τα αυγά σε κύβους.
3. Προσθέστε λουκάνικο σε κύβους.
4. Κόψτε τα αγγούρια και προσθέστε τα μπιζέλια.
5. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά με μαγιονέζα.

Αυτό το πιάτο επιτρέπεται μία φορά την εβδομάδα.

Πώς να ξεφύγετε από τη δίαιτα Dukan

Θυμηθείτε, όσο εύκολο είναι να χάσετε βάρος, τόσο εύκολο είναι να το κερδίσετε. Επομένως, για να μην επιστρέψετε τα χαμένα κιλά, είναι απαραίτητο να εισάγετε ομαλά και σταδιακά νέα τρόφιμα στη διατροφή.

Ειδικά μετά από μια δίαιτα πρωτεΐνης, το σώμα είναι σε θέση να συσσωρεύσει γρήγορα λίπος. Προσέχετε τι και πόσο τρώτε. Αυτό πρέπει να γίνει μια δια βίου συνήθεια.

κριτικές

Οι κριτικές και τα αποτελέσματα από όσους έχασαν βάρος είναι τα εξής:

• Γυναίκα, 35 ετών: "Χάρη στη δίαιτα Dukan, έχασα 10 κιλά υπερβολικού βάρους. Πρώτα, έφαγα σύμφωνα με το μενού για τη φάση "Attack", έχασα αμέσως 3 κιλά σε μια εβδομάδα. Μετά από αυτό, κατά τη διάρκεια του " Εναλλαγή" σε δύο μήνες έχασα άλλα 7 κιλά. Σε αυτό το στάδιο ήταν πολύ πιο εύκολο να παραμείνω στο μενού. Η φάση "καθορισμού" διήρκεσε 70 ημέρες, μετά από τις οποίες άρχισα να εισάγω τα αγαπημένα μου πιάτα στη διατροφή. Το αποτέλεσμα διατηρείται Συνιστώ ανεπιφύλακτα μια δίαιτα για αποτελεσματική απώλεια βάρους. "
• Γυναίκα, 29 ετών: "Η δίαιτα Dukan βοήθησε πολύ, έχασα 20 κιλά σε όλη την περίοδο. Έφαγα σύμφωνα με το μενού για κάθε στάδιο, εναλλάσσοντας τη δίαιτα. Στην αρχή έχασα νερό, 5 κιλά έφυγαν αμέσως. Τα περισσότερα δύσκολο πράγμα για μένα και κράτησε 3 μήνες. Έκανα επίσης έναν ενεργό τρόπο ζωής. Η «σταθεροποίηση» κράτησε σχεδόν έξι μήνες, αφού αρχικά υπήρχαν πολλά περιττά κιλά. Ακόμα διανύω τη φάση της «σταθεροποίησης», τηρώντας όλες τις συστάσεις, μαγειρεύω σύμφωνα με αυτές τις συνταγές. "

Η δίαιτα Dukan μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος αμέσως. Παρά τα εξαιρετικά αποτελέσματα των οπαδών του γιατρού, να θυμάστε ότι κάθε δίαιτα έχει και τα αρνητικά της. Επομένως, είναι απαραίτητο να λάβετε σοβαρά υπόψη την υγεία: ελέγξτε το συκώτι, τα νεφρά, το στομάχι.

Και μόνο με την άδεια του γιατρού να αρχίσει να χάνει βάρος. Οποιαδήποτε δίαιτα λειτουργεί πολύ πιο αποτελεσματικά με τη σωματική δραστηριότητα. Εάν το σώμα χρησιμοποιεί επιπλέον ενέργεια στην καθημερινή ζωή, αυτό οδηγεί γρήγορα στο επιθυμητό αποτέλεσμα.